Le chocolat

le chocolat ricochetUne invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractéristiques nutritives.

Voici le deuxième titre de la collection « Je sais ce que je mange » des éditions Ricochet que je lis. On y retrouve la même qualité à laquelle on nous a habitués et on en apprend beaucoup sur le chocolat, sur ses utilisations dans diverses traditions culinaires mondiales (par exemple le mole du repas traditionnel mexicain et le xocoatl des premières nations sud américaines). On apprend aussi les difficultés à cultiver (à la main!) le cacaoyer, les quatre principales variété de cacao et le faible rendement en fruits de cet arbre fragile. Les jeunes lecteurs se familiariseront avec des concepts tels que le commerce équitable, la pauvreté des cultivateurs, l’écabossage, la torréfaction des fèves, le conchage, la production mondiale de chocolat et les chocolateries. On retrouve en fin d’ouvrage une section infographique dont le texte est en lettres attachées. Voilà un très bon livre que je recommande sans hésitation !

chocolat éditions ricochet 3

Je remercie les éditions Ricochet de m’avoir offert ce livre. 

Auteur(s) / illustrateur(s) : Sandrine Dumas Roy & Nicolas Gouny
Maison d’édition: Les éditions du RicochetBouton acheter petit
Année de publication: 2019
ISBN: 9782352632092
Public cible: À partir de 8 ans

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Le jardin de Tanko et Jomo

Le jardin de Tanko et Jomo

Nos deux amis ont arrosé à tour de rôle. Au bout d’une semaine, de petits plants verts tendres ont sorti la tête. Ils se ressemblent tout. Ce sont des pousses de maïs. Mais ! Et la pierre ? Les enfants fouillent délicatement le sol et la retrouvent. Elle n’a même pas germé ! Quelle déception !

On en apprend beaucoup sur la vie, le monde végétal, la matière inerte et la nature à la lecture de cet album. C’est par la transmission des connaissances que deux enfants apprendront leurs premières notions de science de leur grand-père. Ces notions nous sont donc dévoilées à travers un récit fictif se déroulant dans un village africain. J’ai aimé cette approche; même si au final on en sait très peu sur les personnages, les choses qu’ils disent sont universelles. Les illustrations sont tout à fait sublimes ! On sent tout le travail de l’artiste dans chaque trait, chaque coup de pinceau, chaque choix de couleur, chaque relief de peinture. Mi-conte, mi-documentaire, ce livre saura satisfaire la curiosité des enfants.

Béatrice Lalinon Gbado est une auteure béninoise.

Béatrice LALINON GBADO

Auteur(s) / illustrateur(s) : Béatrice Lalinon Gbado & Hervé Alladaye
Maison d’édition: Éditions Ruisseaux d’Afrique
Année de publication: 2004
ISBN: 9991953183
Public cible: À partir de 11 ans
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Pourquoi je dois… Économiser l’eau

économiserÀ l’aide d’illustrations amusantes et d’un texte simple, ce livre montre aux enfants l’importance de l’eau et la nécessité de l’économiser.

Apprendre aux enfants l’importance d’économiser l’eau va au-delà de leur apprendre à ne pas gaspiller. Économiser l’eau, c’est développer un respect pour l’environnement et les animaux, comprendre la stabilité de notre écosystème, cultiver le sens du partage et le contrôle de soi. Cet album est une excellente introduction en la matière, présentant de manière ludique les raisons pour lesquelles il faut économiser l’eau. Texte simple et peu de phrases par page (certaines sont également présentées dans des phylactères). Une double page de notes pour les parents et les éducateurs clôt le livre, suivit d’un glossaire.

Auteur(s) / illustrateur(s) : Jean Green & Mike Goron
Maison d’édition: Éditions Gamma
Année de publication: 2003
ISBN: 2890697371
Public cible: À partir de 5 ans

Vous aimerez peut-être: Sur le même thème, il y a Les enfants de l’eau.

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